タイトル
フルーツたっぷり、強力粉で作るパンケーキ
キャッチ
2人分
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普通のパンケーキじゃ物足りない！フルーツを盛り盛り入れるパンケーキです。
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■材料
卵 : 1個
きび砂糖 : 20〜30g
強力粉 : 150g
ベーキングパウダー : 10g
りんご : 1/4個
バナナ : 1本
イチゴ : 5〜6粒
牛乳 : 150cc
バター : 1かけ
ヨーグルトやメイプルシロップ : お好みで
■手順
手順 1 : フルーツを切る。りんごは1/8カットのいちょう切り。バナナは1cm幅の輪切り。イチゴは1/4カットにします。
手順 2 : ボールに卵を割り入れ、砂糖を加えて、泡立て器で混ぜ合わせる。
手順 3 : 強力粉とベーキングパウダーを合わせて、ふるい器で2のボールに振り入れる。※ここでは混ぜ合わさない。
手順 4 : 切ったフルーツを、振り入れた粉の上に入れ、ゴムベラに持ち替え、切るように混ぜ、さらに牛乳を加えて混ぜる。＊こねないように
手順 5 : フライパンにバターを入れ溶かし、生地を投入。片面中火の弱め9〜10分。
手順 6 : 生地の周りにしっかりと火が入り、表面にフツフツと空気穴が出てきたら、ひっくり返して、5〜6分焼く。
手順 7 : ＊ひっくり返しにくい場合は、もう一つフライパンに薄く油を引いて、返すと楽ちんです。爪楊枝で刺して何も付かなければ完成。
手順 8 : 切ってお皿に乗せて、ヨーグルトやメイプルシロップを掛けて、召し上がれ^_^
■アレルゲン
【乳】,【バナナ】,【りんご】,【卵】