豚肉レンコンの甘辛きんぴら

２人分

レンコンがほくほく。生姜がアクセント。

■材料

豚肉 : 100g
レンコン : 7cm程度
①醤油 : 大さじ1と1/2
①砂糖 : 大さじ1
①生姜すりおろし : 1かけ分
ごま油 : 適量
七味 : 適量

■手順

手順 1 : レンコンは半月切りにし水にさらす。 ①を合わせる。
手順 2 : ごま油で豚肉を炒め、色が変わったらレンコンも加え更に炒める。 ①を入れ水気をとばす。
手順 3 : 器に盛りお好みで七味をかける。

【ごま】,【豚肉】