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豚バラこんにゃくの甘辛生姜炒め【作り置き
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2人分
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ねぎは甘くてとろとろ、こんにゃくに豚バラ肉と甘辛いタレを絡め、ご飯がすすみます。作り置きやお弁当のおかずにも♪
調理時間
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■材料
板こんにゃく : 1枚(220g)
豚バラ薄切り肉 : 100g
長ネギ : 1本
生姜 : 15g
★水 : 100cc
★料理酒 : 大さじ1
★砂糖 : 小さじ1
★醤油 : 小さじ2
★みりん : 大さじ1
■手順
手順 1 : 板こんにゃくは、ティースプーンでちぎり、生姜は千切り、豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切り、長ネギはぶつ切りにする。
手順 2 : フライパンに、板こんにゃくを入れ強火にかけ、乾いた音に変わるまで炒め、豚バラ薄切り肉を加え、色が変わるまで炒める。
手順 3 : 長ネギ、生姜を加え中火で長ネギに焼き色がつくまで焼き、★を加え汁気がなくなるまで煮詰める。約5分
手順 4 : ・密封容器に入れ冷蔵保存で3日
・温め直す時は、耐熱皿に入れラップをかけレンジで温め直します。
■アレルゲン