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豚肉と卵のあんかけ丼♪簡単材料2つ
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つくれぽ2件ありがとう！豚丼のタレをあんかけにしました♪豚肉＋中華あん＋半熟卵の豚丼♪ご飯に具をのせるだけ♪
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■材料
豚肉(薄切り) : 200g
しょうゆ : 大さじ１
酒 : 大さじ１
片栗粉 : 大さじ1/2
生姜(すりおろし) : 1/2かけ分
:
卵 : ５個
ご飯 : 適量
三つ葉 : 適量
あんかけ :
しょうゆ : 大さじ２
酒 : 大さじ２
砂糖 : 大さじ１/2
片栗粉 : 大さじ１
だし汁 : 400ml
■手順
手順 1 : 材料をそろえる
手順 2 : 豚肉に酒・生姜・しょうゆの下味に15分つける
手順 3 : その後・片栗粉を塗し、
手順 4 : フライパンにゴマ油を多めに入れ、卵をひと混ぜして半熟卵をつくり皿にとる
手順 5 : 三つ葉を3cm幅に切る
手順 6 : フライパンにゴマ油をひき、焼いて、
手順 7 : ５の三つ葉を、上に飾る分を残して、一緒に炒める
手順 8 : 鍋に水・酒・しょうゆ・砂糖を入れて火にかける
手順 9 : 水溶き片栗粉を入れてとろみをつける
手順 10 : 器にご飯を盛り、６の豚肉と４の卵をのせ、
手順 11 : ９のあんをかける
手順 12 : 上に７で残した三つ葉をのせて
手順 13 : 出来上がり！
■アレルゲン
【卵】,【豚肉】