タイトル
ランチに！豚肉うどん
キャッチ
2人分
コメント
まだまだ研究中の、お昼ご飯用のうどん覚え書きです。豚肉を牛肉にするとちょっとリッチで美味しさアップ↑
調理時間
写真
ロゴ
■材料
豚肉 : 150g
白ネギ : 1/2本
◆砂糖 : 大さじ1/2
◆酒 : 大さじ1
◆みりん : 大さじ2
◆しょうゆ : 大さじ2
だし汁 : 1/2カップ
うどん : 2玉
卵 : 2個
■手順
手順 1 : ネギを縦半分に切ったあと、斜めに薄切りにする。肉は大きいようなら5㎝幅くらいに切っておく。
手順 2 : お湯を沸かしてうどんを茹でる。
手順 3 : ◆の調味料を鍋に入れて火を点け、沸いたら豚肉を入れる。豚肉は火が通ったら取り出しておく。
手順 4 : ③にだし汁とネギを入れ、ネギに火が通ったら豚肉を戻す。
※卵に火が通った方が良ければここで入れる。
手順 5 : 茹でたうどんを盛り付け、④をかける。生卵と、好みで生姜チューブ（分量外）を乗せる。
■アレルゲン
【卵】,【豚肉】,【牛肉】