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作り置き❀豚肉とたけのこ 蒟蒻の甘酢煮❀
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豚肉とたけのこやきのこ、蒟蒻の甘酢煮です❁.ﾟ蒟蒻でボリュームが出ます！作り置きおかずにも❀
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■材料
豚肉(モモやヒレ等お好みの部位 : 300～400g
たけのこ(水煮) : 200g
蒟蒻 : 1枚(400gくらい)
椎茸 : 6個
しめじ : 1株
調味料 :
水 : 500ml
お酢 : 大さじ5
砂糖 : 大さじ4
醤油 : 大さじ3
だしの素 : 2袋(8g)
生姜すりおろし : 少々
唐辛子の輪切り(お好みで。無くてもOK) : 少々
■手順
手順 1 : 椎茸は一口大に切り、しめじは石突きを切り落とす。
手順 2 : たけのこの穂先は食べやすい長さに切り、残りは厚さ5mm程のいちょう切りにする。
手順 3 : 蒟蒻は、一口大の角切りにする。
手順 4 : 豚肉は一口大に切る。
手順 5 : 鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら野菜を入れる。
手順 6 : 再び沸騰したら豚肉も入れて、煮立ったら蓋をして弱火にし、15分ほど煮る。
■アレルゲン
【豚肉】