タイトル
三元豚のケチャソース。
キャッチ
コメント
シンプルに焼いて、煮込んで？みました。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
三元豚ロースブロック : 500g
日本酒 : 小さじ１
粗びきコショウ : 適宜
塩 : 適宜
オリーブ油 : 大さじ１
れんこん : 300g
にんにく : ５g
★トマトケチャップ : 大さじ３
★中濃ソース : 大さじ３
★プルーンエキス : 大さじ１
★日本酒 : 小さじ２
■手順
手順 1 : 肉塊を厚さ１㎝ほどに切り、塩コショウして、日本酒を小さじ１だけ振っておきます。
手順 2 : れんこんを２～３㎜厚に切り、オリーブ油で炒めます。今回、にんにくを薄く切って炒めました。使わなくてもいいです…。
手順 3 : れんこんに火が通ったら、お皿に敷き詰めておきます。同じ鍋に炒め油を熱し、お肉を入れます。
手順 4 : お肉をやっつけてる間（…でなくてもいいのですが）に、★を合わせてケチャップソースを作っておきます。
手順 5 : お肉を表裏しっかり、こんがり焼いたら、ケチャップソースを絡めます。
手順 6 : ケチャップソースがグツグツするくらいに煮込み？ます。
手順 7 : あらかじめお皿に敷き詰めておいたれんこんの上に焼けたお肉を並べて、出来上がりです♪
■アレルゲン