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さっぱりポン酢味！オクラの豚薄切り肉巻き
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4人分
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夏になると出回るオクラに薄切り肉を巻いて焼いただけ。味付けはさっぱりポン酢です。
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■材料
おくら : 25本
豚薄切り肉 : 25枚
塩コショウ : 少々
ポン酢 : 50㏄
■手順
手順 1 : オクラを茹でます
手順 2 : 茹であがったら少し水気を切ります
手順 3 : 固いので、頭を少し切ります。
手順 4 : 豚肉にクルクルと巻いていきます。斜めに巻いていくと少ないお肉でも綺麗に巻けますよ
手順 5 : フライパンに薄く油を敷き、肉を巻いたオクラを並べて、軽く塩コショウをします。
手順 6 : コロコロと転がしながら火を通していきます。
手順 7 : お肉に火が通ったら、ポン酢を入れます。今回は2回に分けて焼いたので、半分いれて焼きます。
手順 8 : お皿に盛りつけて出来上がり！
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■アレルゲン