タイトル
なすと豚肉のみそ炒め
キャッチ
4人分
コメント
おかずの定番【なすと豚肉のみそ炒め】です。なすと豚肉は相性が良く炒め物が美味しいです。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
茄子 : 中6本
豚バラ肉(薄切り) : 200ｇ
ピーマン : 3個
人参 : 1/3本
油(炒め用) : 適量
味噌だれ :
普通味噌 : 40ｇ
お酒 : 40ｇ
みりん : 40ｇ
さとう : 30g
濃口醤油 : 15ｇ
■手順
手順 1 : なすは乱切りにします。
手順 2 : 人参は短冊切り、ピーマンは2センチくらいに切ります。
手順 3 : 豚肉は3㎝位に切ります。
手順 4 : 味噌だれの調味料を全て入れて混ぜておきます。
手順 5 : フライパンに油をしいて強火の中火で人参、茄子を炒めて味噌を入れたら豚肉をほぐしながら入れて炒めます。
手順 6 : 蓋をして少し蒸し焼きにして、全体に火が通ったらピーマンを入れてさっと炒めたら出来上がりです。
■アレルゲン
【豚肉】