タイトル
豚肉生姜焼きとベビーリーフのサラダ仕立て
キャッチ
２～３人分
コメント
食べなれた豚肉の生姜焼きもオシャレな？サラダと和えれば別の料理のように味も見た目も一味二味違って美味しく食べられます！
調理時間
写真
ロゴ
■材料
豚肉の薄切り（切り落としでも） : 250g
オリーブ油 : 大さじ１
生姜焼き漬けダレ：ジンジャーソース :
ショウガ(すりおろし) : 大さじ１/２
ニンニク（すりおろし) : 大さじ１/２
玉ねぎ(すりおろし) : 大さじ１/２
醤油 : 大さじ１/２
日本酒か白ワイン : 大さじ１
オイスターソース : 大さじ１
コンソメ顆粒 : 小さじ１
水 : 大さじ２
サラダ :
ベビーリーフ : １パック
玉ねぎ（薄切り） : １/４個
きゅうり（薄切り） : １/２本
ピーマン（薄切り） : １個
ミニトマト : ５個
オリーブ油 : 大さじ１～２
(ミニトマト : ５個）
■手順
手順 1 : ショウガ、ニンニク、玉ねぎをすりおろして器に入れたら、醤油、日本酒、オイスターソース、コンソメ顆粒、水を合わせる。
手順 2 : 豚肉を15分～30分ていど漬け込む。
手順 3 : 玉ねぎときゅうりとピーマンを薄切りにする。
手順 4 : 薄切り野菜とベイリーフもサラダボウルや皿に入れて準備ＯＫ。
手順 5 : 熱したフライパンにオリーブ油を入れたら、肉を焼く。
手順 6 : 両面焼いたら最後に残った漬けダレを入れてからめ水分を蒸発させる。
手順 7 : 焼けた肉を一口大に切る。
手順 8 : 肉と野菜を混ぜ合わせ、オリーブ油をお好みの分量サラダにかけて完成！
手順 9 : ≪ご参考≫お好みでミニトマトを２～４つ切りにしてのせると見た目が美しい。
ただ、個人的には肉との相性は？？？ですが…
■アレルゲン
【豚肉】