タイトル
紅茶豚＆北欧風アレンジ。
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1本
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我が家の人気ナンバーワンおかず、紅茶豚。来客時にはハニーマスタードソースを塗って、北欧風の焼き豚に。
調理時間
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■材料
豚肩ロース : 500g
紅茶ティーバッグ : 3個
☆醤油 : 大さじ4
☆酒 : 大さじ2
☆酢 :
☆みりん : 大さじ1
★粒マスタード : 大さじ2~3
★はちみつ : 大さじ1
★パン粉 : 大さじ2
★卵黄 : 1/2個
■手順
手順 1 : 鍋に豚肉と紅茶ティーバッグ、かぶるくらいの水を入れ、沸騰したらアクを取り、弱めの中火で40分煮る。
手順 2 : チャック付きビニール袋に☆を合わせ、(1) を入れてできるだけ空気を抜いて漬ける。冷蔵庫で保存する。
手順 3 : 北欧風焼き豚にする時は★を合わせ(2)に塗り、オーブン200℃で10~15分焼く。
手順 4 : 薄く切っていただく。
■アレルゲン
【卵】