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豚肉＆椎茸＆チーズのサンド焼き
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豚肉に椎茸とチーズをサンドして照り焼き風に仕上げました
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■材料
豚ヒレ肉(大きく分厚いのが良) : 200g
椎茸(中〜大サイズの肉厚が良) : 4枚
チーズ(ベビーチーズ) : １個
大葉(大きめが良) : 4枚
醤油 : 大1
みりん : 大2
塩、胡椒 : 少量
■手順
手順 1 : 豚肉は4等分にカットする(1枚約1㎝幅)
手順 2 : 豚肉は横半分に切り開く(最後迄は切り離さない)
手順 3 : 開いた肉の上に胡椒を振り椎茸、チーズをのせ肉を閉じる
手順 4 :
手順 5 : 片栗粉を振り、フライパンに少量の油を引き④の肉を焼く
手順 6 : 焼き色を付け火が通ったら醤油、みりんを入れからませる
(火の通りが悪い時は蓋をして見て下さい)
手順 7 : 熱い内にお肉に大葉を巻き盛り付けします
■アレルゲン
【豚肉】