タイトル
小ねきと豚肉の玉子炒め
キャッチ
2～3人分量
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シンプル味なのにマヨネーズでコク旨ふんわり～♪手軽に出来て 家計に優しい ご飯が進む一品です！
調理時間
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■材料
豚肉(部位はお好みで；今回小間切れ使用) : 100～150g(今回125g使用)
小ねき : 1/2袋
卵 : 4個
マヨネーズ : 大さじ3杯
チューブ生姜 : 2㎝
顆粒鶏がらスープの素 : 小さじ1杯
醤油 : 小さじ2杯
塩・粗挽き胡椒 : 少々
■手順
手順 1 : 小ねぎは4～5㎝幅に切ります。
卵にマヨネーズを混ぜておきます(ダマダマしていてOKです)。
手順 2 : フライパンに油大さじ1杯位(分量外)を熱して１の卵を一気に加えて大きな炒り卵を作ります。→ 一度取り出しておきます。
手順 3 : フライパンを綺麗にしてから油小さじ1.5杯位(分量外)と生姜を熱して豚肉を炒めて火が通ったらねぎを加えます。
手順 4 : ササっと混ぜ炒め、鶏ガラを振り入れて玉子を戻します。
手順 5 : フライパンの縁から醤油を回し入れて強火でサッといためます。塩、胡椒で味を調えたら出来上りです(*´ᴗ`*)
■アレルゲン
【卵】,【豚肉】