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豚と新じゃが芋の皮付き餡掛け❤ゆりさん風

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新じゃがを皮つきで食べませんか。今季節ですよね。皮と身のあいだに栄養学的にいっぱい有るそうです☺めちゃくちゃうまい。

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■材料

豚細肉 : ２００g
芋 : お好きなだけ
砂糖最初に大１ : 貴女のお好み追加
片栗粉水 : 適量
割ダシ : 適量
油 : 適量

■手順

手順 1 : 芋はよーく水洗い後、粗めの乱切り後レンジ600で2分位チン(硬めがよい)
手順 2 : 口広の鍋等に油大１と豚こま肉をジャーじゃ炒め、チンした芋を入れて油を絡めじゃー。
手順 3 : ヒタヒタの水と砂糖大１を入れて強火で炊く。お砂糖の甘さ気に入りましたか？貴女のお好みで追加‼して。
手順 4 : 甘さ決まったら、割ダシを少しずつ入れて貴女好みの味を目指して芋を柔らかく煮ながら汁を飛ばしていく(5でグリンピース投入)
手順 5 : 柔らかくなったら弱火にして鍋を傾け汁の所に、作って置いた片栗粉水を濃度を確かめながら少しずつ流し入れて下さい(柔らか目)
手順 6 : 芋と合わせますけど芋を崩さないようにプラスチックの玉子かえしで底から混ぜたら安心ですよ。蓋をしてさます。出来上がり。
手順 7 : 片栗粉水は1:1 割ダシは醤油１ 　　　　酒１ 　　　　味醂１です。が残っても次使えます、又足りなかったら追加‼して作る

■アレルゲン