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ハワイ土産風ショートブレッド
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ハワイのお土産で有名なクッキーを食べたくて。バターは高いので、安価なサラダ油で試作してみました。
調理時間
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■材料
薄力粉 : 200g
サラダ油 : 80g
砂糖 : 50g
塩 : 3g
卵(全卵溶いたもの) : 大さじ2
チョコレート : 適量
■手順
手順 1 : サラダ油に砂糖と塩、卵を入れ混ぜる
手順 2 : 薄力粉を振るいながら入れ、かき混ぜひとまとめにする
手順 3 : 冷蔵庫で30分程度寝かせる
手順 4 : クッキングシートに挟み、生地を伸ばす※ポロポロとまとまりにくい生地なので、挟んで伸ばすことをおすすめします
手順 5 : お好きな型で型抜きして、150度に予熱したオーブンで20〜25分焼きます
手順 6 : 湯煎で溶かしたチョコレートをくぐらせて、クッキングシートの上で冷やすと完成
■アレルゲン
【卵】