タイトル
豚バラのカレー粉揚げ焼丼
キャッチ
1人分
コメント
中華料理のパイコー飯みたいな一品です。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
豚バラ焼肉用 : 150g
チンゲン菜 : 1株
小麦粉 : 大さじ1
カレー粉 : 大さじ1
ごま油 : 大さじ1
塩 : 適量
ご飯 : 一人分
■手順
手順 1 : チンゲン菜は、茹でて、少し冷めたら、ごま油(分量外)をまぶしておきます。
手順 2 : 豚バラは包丁で両面、斜めに斬り込みを入れて、塩を両面、気持ち多目に振りかけます。
手順 3 : バットに小麦粉、カレー粉を入れて混ぜます。そこに豚バラを入れて、粉を全面にまぶします。
手順 4 : フライパンにごま油をひき、中火で豚バラを焼きます。焦げ目が着いたら裏返して二分程度程度焼いたら焼きます。
手順 5 : お皿にご飯を盛り、周りにチンゲン菜、豚バラを盛り付ければ出来上がりです。
■アレルゲン
【ごま】,【小麦】