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豚バラ丼～魯肉飯風～
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１人前
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甘辛いたれの豚バラ丼。お昼や夜食に。
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■材料
豚バラブロック : 100ｇ
にんにく : 1片
生姜 : 1片
チンゲン菜 : ２～３本
卵 : １個
醬油 : 大さじ２
酒 : 大さじ２
みりん : 大さじ２
オイスターソース : 大さじ１
砂糖 : 大さじ３
水 : 100ｃｃ
■手順
手順 1 : 豚バラは食べやすく切る。生姜とニンニクはみじん切り。
手順 2 : 豚バラを油を引かずに炒める。焦げ目がつくまでしっかりと焼く。
手順 3 : 酒を加えてニンニク、生姜を投入。お肉とよく混ぜ合わせる。
手順 4 : 醬油、みりん、オイスターソース、砂糖を入れてしばらく混ぜ合わせて水を加えよく煮込む。弱火で約30分。
手順 5 : 煮詰まってきたら最後にチンゲン菜を入れ、柔らかくなったら器に盛る。
手順 6 : 同時に温泉卵を作っておく。
■アレルゲン
【卵】