タイトル
サクッとメンチカツ☆
キャッチ
手のひら半分サイズ6個分
コメント
サクッと美味しいネギメンチです♪ネギたっぷりで体にいいです♡
調理時間
写真
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■材料
合挽き肉 : 150g
ネギ : 1/2本
パン粉 : 大さじ3
牛乳 : 大さじ3
醤油 : 小さじ2
塩胡椒 : 少量
薄力粉 : 適量
パン粉 : 適量
溶き卵 : 1個
サラダ油 : 適量
■手順
手順 1 : ネギはみじん切りにしてボウル(大きめが良い)に入れ挽き肉も入れる。
手順 2 : 別のボウル(小さめでOK)に牛乳とパン粉を入れて湿らせる。
手順 3 : ①のボウルに②を加えて塩コショウ､醤油も入れたらしっかりよく混ぜます。
手順 4 : ③を約6等分に分けてハンバーグのように平べったい形にする
※まん丸だと火が通りません
手順 5 : ④を薄力粉→溶き卵→パン粉の順で衣を付けていく
手順 6 : フライパンに油を入れ170℃に熱して⑤をきつね色になるまで揚げる。
手順 7 : 両面揚げたら皿に移して完成です。
■アレルゲン
【卵】,【乳】