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ストーブにおまかせトロトロ豚の角煮♪
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圧力鍋とは違うホロホロ、 柔らか〜.コラーゲンたっぷりの絶品豚の角煮です
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■材料
豚バラブロック : 1塊
水 : 600cc
ヤマサ昆布つゆ : 200cc
砂糖 : 適量
からし : お好みで
■手順
手順 1 : 豚バラブロックを用意します
手順 2 : 適当な大きさに切り分けます
手順 3 : お肉が入るくらい鍋に多めの水を入れます(分量外)
手順 4 : アルミホイルを落し蓋がわりに入れます
手順 5 : ストーブにかけておきます
手順 6 : １時間ストーブにお任せ
手順 7 : 一度 お湯を捨て お肉を水でさっと洗い 汚れを洗い流します
手順 8 : また水を入れストーブにかけます。
この工程を 爪楊枝を刺して柔らか〜くなるまで繰り返します。
手順 9 : 柔らか〜くなったら 水、昆布つゆ、砂糖をいれまたストーブにお願いします
手順 10 : お肉に味がしみるまで ストーブにかけておきます。
手順 11 : 味がしみたらからしを添えて 出来上がり♪
■アレルゲン