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ウルイと豚肉の味噌汁
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2人分
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酢味噌和えに飽きたときやウルイが少ない時に。あっという間に食べごたえのある味噌汁ができます。
調理時間
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■材料
ウルイ : 一掴み〜1束
豚肉 : 50g程度
ナメコ : 半袋
万能ねぎ : 少々
だし汁 : 400cc
味噌 : 大さじ1強〜お好みで
ごま油 : 少々
■手順
手順 1 : 豚肉は2cm幅程度に切る。ウルイは3cm程度のザク切りに万能ねぎは小口切りにしておく。
手順 2 : 鍋にごま油をしき、豚肉を入れさっと炒める。
手順 3 : ある程度火が通ったらウルイの根元部分(白いところ)を入れさっと混ぜ、だし汁を入れる。
手順 4 : ナメコ、ウルイの葉っぱ部分を入れ煮立てる。味噌を溶かし入れ、万能ねぎを入れて完成。
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】