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がっつり豚肉うどん
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油揚げがいい仕事してくれます。がっつり箸が進む一品。息子も汁を薄めて食べました♬
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■材料
豚肉薄切り : 200g
玉ねぎ(大) : 1/2個
油揚げ : 1.5枚
卵 : 2個
うどん(冷凍) : 2玉
砂糖 : 大さじ2
みりん : 1回し
醤油 : 3回し
うどんスープの素 : 1袋
水 : 400ml
■手順
手順 1 : フライパンにサラダ油をひき、薄切りの豚肉、くし切りにした玉ねぎ、大きめに切った油揚げを炒める。
手順 2 : お鍋に水400mlと砂糖とみりんを入れ、沸騰したら、うどんスープの素を入れ、最後に醤油を3回しほどかける。
手順 3 : 2.がふつふつ煮えたら、1のフライパンに入れ、5分ほど蓋をして、たまにかき混ぜながら煮てなじませる。
手順 4 : うどんを鍋で茹でる(水は分量外). 沸騰したところに卵２つを割り入れ、白身が白くなり君がピンク色になったら火を止める。
手順 5 : 卵をフライパンの具の上に乗せて、丼にうどんを入れ、フライパンの中身をうどんにかけたら出来上がり。
手順 6 : お好みで七味や天かすを乗せるとさらに美味しい。
■アレルゲン
【卵】,【豚肉】