タイトル
油不使用！ピーマン揚げの豚まきまき♡
キャッチ
2～3人分
コメント
豚肉でまきまき。甘辛ダレでご飯が進む！油揚げがいい仕事してます。
調理時間
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■材料
豚スライス : 200g
ピーマン : 2～3個
油揚げ : 3枚
◎酒 : 大2
◎みりん : 大2
◎めんつゆ : 大1
◎コチュジャン : 小1/2
◎鶏ガラだし : 少々
ゴマ : 適量
■手順
手順 1 : ピーマンはヘタと種をとり、縦に細切りに。
油揚げも細切りに。
フライパン用ホイルをフライパンにしきます。
手順 2 : ◎のタレをよく混ぜ合わせておきます。
豚肉を広げピーマン、油揚げをのせて巻き、巻き終わりを下にしてホイルにのせます。
手順 3 : 火をつけて豚肉がこんがり焼け、ピーマンがしんなりするまで焼きます。油が出てきますのでキッチンペーパーで吸い取ります。
手順 4 : 豚肉がこんがりしてきたら、フライパン用ホイルを取り、余分な油をキッチンペーパーでとり、◎の合わせたタレを加えからめます。
手順 5 : 仕上げにゴマをまぶして出来上がり♡
手順 6 : 断面はこんな感じ。油揚げがジューシーでボリューム感もあります。
■アレルゲン
【豚肉】