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なすと豚バラのシンプルトマト煮込み！
キャッチ
豚バラ肉500g分
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なすと厚切り豚バラ肉をトマトソースで煮込むだけ！簡単で美味しいおかずに。つくりおきにも！
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■材料
豚バラ肉 : 500g
塩コショウ : 豚バラ下味用
なす : 4個
トマトソース :
玉ねぎ : 1個
トマト缶 : 1缶
塩 : 小さじ2
にんにく : ひとかけ
オリーブオイル : 大さじ1
■手順
手順 1 : トマトソースを作ります。玉ねぎと、にんにくをみじん切りにする。
手順 2 : フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとにんにくを炒める。
手順 3 : トマト缶と水を加え、沸騰させ、塩を加え弱火混ぜながらで10分ほど煮込む。
手順 4 : 豚バラ肉を1センチほどに切り、塩コショウを振っておく。
手順 5 : なすは半月切りにして、水にさらしておく。
手順 6 : フライパンを熱し、豚バラ肉の両面に焼き色をつけトマトソースに加える。
手順 7 : なすをザルにあけ水を切ったら、豚バラを焼いたフライパンでなすを炒めトマトソースに加える。
手順 8 : 蓋をして20分ほど煮込めば出来上がり！
■アレルゲン