おつまみにも★　豚れんこんのつまみ揚げ

作りやすい量

れんこんの食感が美味しいおかずです。子どもたちにも大人気。

■材料

豚こま肉 : 200g
れんこん : 1節
薄力粉 : 適量
揚げ油 : 適量
調味料 :
醤油 : 大さじ1
酒 : 大さじ1
塩 : 小さじ2分の1

■手順

手順 1 : 豚こま肉に調味料で下味をつける。
手順 2 : れんこんは小さめのいちょう切りにする。
手順 3 : １と２、小麦粉を混ぜる。小麦粉の量は調整しながらまとまるぐらい。必要に応じて水も加える。
手順 4 : スプーンで熱した油に落とし、揚げる。