タイトル
豚の切落とし肉で節約・絶品生姜焼き
キャッチ
2〜3人分
コメント
小麦粉の力でお肉柔らか・タレ絡む絶品生姜焼き☆
調理時間
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■材料
豚切落とし肉(肩・もも) : 350g
玉ねぎ : 1個
○生姜すりおろし : 大さじ3杯
○酒 : 大さじ3杯
○砂糖 : 大さじ1杯
○みりん : 大さじ3杯
○醤油 : 大さじ3杯
小麦粉 : 適量
キャベツ千切り : 好きなだけ
■手順
手順 1 : ○の材料を全て混ぜ合わせておく
手順 2 : キャベツは好きなだけ千切りにし、水にさらしてある程度したらざるに上げておく。
玉ねぎは薄くスライスする。
手順 3 : 豚肉に塩胡椒を軽くして、両面にしっかり小麦粉をふりかける
手順 4 : フライパンに油をひき、玉ねぎが透き通るくらいまで炒め、お皿に上げておく。（後でもう一度火を通すのでここでは軽めでOK）
手順 5 : 同じフライパンに再度油をひき、豚肉を焼き色がつくまで炒める。
手順 6 : 肉に焼き色がついたら玉ねぎを入れ、調味料を合わせて置いたものを鍋に入れて絡め煮る。
手順 7 : 千切りキャベツをお皿に盛り、その上に生姜焼きをのせて完成。
■アレルゲン
【小麦】,【もも】