豚の角煮

定番の豚肉の角煮

■材料

豚肉ブロック :
湯 :
生姜 :
ネギ :
★水 : 200cc
★酒 : 大さじ2
★みりん : 大さじ2
★砂糖 : 大さじ2
★しょうゆ : 大さじ3

■手順

手順 1 : 豚肉を食べやすい大きさに切る。フライパンで表面を焼き、湯をひたひたにいれ茹でる。
手順 2 : 火が通ったら豚肉を取り出し、湯を捨てたフライパンに豚肉、薬味、★の調味料を入れ落し蓋をして煮る。
手順 3 : 返しながら煮て最後は水分を飛ばしながら焼く。

【豚肉】