タイトル
新玉ネギと豚肉とキクラゲの玉子炒め
キャッチ
2人分
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さっと炒めた新玉ネギとキクラゲの食感が楽しめる炒めものです。
調理時間
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■材料
豚バラ肉(薄切り) : 100グラム
新玉ネギ : 1個
キクラゲ(乾燥) : 5グラム
卵 : 2個
:
サラダ油 : 大さじ1
[A] :
鶏がらスープの素 : 小さじ2
日本酒 : 大さじ2
コショウ : 少々
■手順
手順 1 : 豚肉は4cm巾に切り、さっと下茹で。玉ネギは繊維に沿ってスライス。キクラゲはぬるま湯で戻し、一口大に切る。
手順 2 : 熱したフライパンにサラダ油を入れ、
豚バラ肉、新玉ネギ、キクラゲを炒め、火が通ったら、[A]の調味料で味付け。
手順 3 : 炒めたものをフライパンの端に寄せ、空いたところに溶き卵を入れ、半熟程度に火を通し、全体を混ぜ合わせて出来上がり。
■アレルゲン
【卵】,【豚肉】