タイトル
ひき肉で3品から(1)ひき肉と豆のカレー
キャッチ
2人分
コメント
挽き肉を大量買いしたので、2人分のメイン料理を3種類作りました。段取りについては、献立のページに記入致しました。
調理時間
写真
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■材料
a1合挽き肉 : 200g
a1ニンニク : 一かけ
a1生姜 : 一かけ
a1鶏だしの素 : 小0.5
a1塩胡椒 : 少々
a2サラダ豆ミックス : 1袋
b玉葱 : 100g
bサラダ油 : 小さじ1
c1小麦粉 : 大1
c2バター : 10g
c2 : ココア
c2S&Bカレー粉 : 大さじ1
dウスターソース : 小1.5
dトマトペースト : 小1
d : 鶏だしの素
d : 赤ワイン
d : 水
■手順
手順 1 : (1)ひき肉と豆のｶﾚｰ
(2)ハンバーグ
ID:5186495
(3)ひき肉のﾄﾏﾄ煮
ID:5186493
手順 2 : (1)ひき肉とお豆のカレーの作り方
手順 3 : フライパンにサラダ油小さじ1(分量外)とニンニク、生姜を入れ点火。中火で焦がさないよう香りが出るまで炒める。
手順 4 : a1の材料をフライパンに加え、肉の色が変わるまで炒める。溶け出した油は、紙タオルで吸い取る。a2を加え炒める。
手順 5 : b 玉葱と油をフライパンに入れて中火できつね色になるまで焦がさないように炒める。
手順 6 : c1の小麦粉のみフライパンに入れ、点火し中火できつね色になるまで空炒りする。色づいたら[5]とc2を入れ軽く炒める。
手順 7 : [6]にｄを加えて10分煮込む。完成です。辛味不足であれば、輪切り唐辛子を加えて調節してください。
■アレルゲン
【小麦】