タイトル
お野菜ぺろりメニュー[新玉ねぎ×豚肉②]
キャッチ
大人２人分＋子供１人分
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ベジタブル＆フルーツアドバイザー、幼児食アドバイザーがお勧めする、子供と一緒に旬を美味しく食べるメニュー。★新玉ねぎ
調理時間
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■材料
新玉ねぎ : 大１個
豚肉しゃぶしゃぶ用 : 100g～お好み
油 : 少々
塩胡椒 : 少々
すき焼きの割下 : 50cc
水 : 100cc
たまご : ２個
■手順
手順 1 : 新玉ねぎを洗って表面一枚剥きます。
芯の部分を切り取り、くし形に切ります。
※半分にしたものを３つに。計６カット
手順 2 : 油を少しひいて、新玉ねぎを炒めます。色が少し透明になりかけてきたら、豚肉を投入して、塩胡椒４～５ふり。しっかり炒めます。
手順 3 : すき焼きの割下50ccと水100ccを投入して、軽く混ぜ合わせながら炒めます。
※沸騰したらぐつぐつ２～３分位。
手順 4 : 解いた卵を全体的に回しかけます。
手順 5 : 蓋をして、卵を蒸して２分ほどぐつぐつ。
卵をふわふわに仕上げます！
手順 6 : 蓋を外して、すき焼きのタレ(水分)が少なくなってきたら、完成です！
手順 7 : お子様のお肉はハサミなどで、適度なサイズにカットして下さい。
※21センチのフライパンで作りました。
手順 8 : ３～５月がオスススメです。
■アレルゲン
【豚肉】