タイトル
春キャベツ×豚バラ☆白だしさっと炒め煮
キャッチ
2人分
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春キャベツの自然の甘みと豚バラの旨みが白だしと好相性♪コンニャクでヘルシーにボリュームアップ☆
調理時間
写真
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■材料
春キャベツ（一口大にちぎる） : ３枚
豚バラ肉（一口大にカット） : ２００ｇ
こんにゃく（一口大にちぎる） : １５０ｇ
生姜（みじん切り） : ひとかけ
ごま油 : 小さじ１/２
◆白だし : ５０ｃｃ
◆水 : ３５０ｃｃ
七味唐辛子（お好みで） : 少々
■手順
手順 1 : こんにゃくは、塩少々（分量外）でもみ、さっと洗い水気を切る。２~３分程度さっと下茹でし、ザルにあげる。
手順 2 : フライパンにごま油を熱し、生姜を炒める。
香りがたったら豚バラを炒め色が変わったら１のこんにゃく、キャベツを加え炒める。
手順 3 : 油が全体に回ったら
◆を入れ中火で煮立て、やや火を弱め蓋をして８分程煮る。
手順 4 : ３を煮汁ごと器に盛り、七味を振る。
手順 5 : ◆ヤマキ割烹白だしを
使用しました。
手順 6 : 2018年4月7日
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■アレルゲン
【ごま】