タイトル
椎茸とわさび菜の豚肉巻き☆
キャッチ
2～3人分
コメント
ボリュームがあるのでご飯のおかずだけでなく、お弁当にもgood!
調理時間
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■材料
豚肉(しゃぶしゃぶ用又は生姜焼き用) : 10きれ
椎茸 : 5個
わさび菜 : 適量
サラダ油 : 大さじ1
塩こしょう : 少々
ぽん酢 : 適量
■手順
手順 1 : わさび菜を水で洗い、水気をよくきる。
手順 2 : ①のわさび菜の葉を軸からちぎり、軸と葉に分ける。
手順 3 : 椎茸を半分に切る。サイズが大きい場合は三等分に切る。
手順 4 : 豚肉をまな板に置き、わさび菜の葉、椎茸を豚肉の上に乗せる。そのままくるくるっと豚肉で包む。
手順 5 : どんどん包む。置くときは巻き終わりを下にする。
手順 6 : 全て巻き終わったらフライパンにサラダ油を熱し、中火で蒸し焼きにする。その際、巻き終わりを下にして置く。
手順 7 : 豚肉の色が全体的に変わったら、蓋をとって両面に焼き色を付ける。
手順 8 : 最後に軽く塩こしょうをしてお皿に盛る。食べるときにはぽん酢につけて食べるとよりおいしいです！
手順 9 : わさび菜の代わりに大葉を包んでもおいしいです！
手順 10 : 今回はわさび菜の軸を入れませんでしたが、軸を3cm程にカットして一緒に巻き込んでもおいしいですよ！
■アレルゲン
【豚肉】