タイトル
豚肉と新玉ねぎとニラのさっぱり卵とじ
キャッチ
2人分
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スタミナまんてんです(^^)
調理時間
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■材料
豚肉こま切れ : 200g
新玉ねぎ : 小1玉
ニラ : 1/4束
卵 : 2個
塩 : 少々
酒 : 少々
砂糖 : 小さじ1/2
油 : 大さじ1
甘酢ダレ :
◯酒 : 大さじ1
◯みりん : 大さじ1
◯酢 : 大さじ1と1/2
◯砂糖 : 大さじ2
◯醤油 : 大さじ2
◯だし汁 : 50cc
■手順
手順 1 : 新玉ねぎは皮をむいてみじん切りにします。ニラも洗って1㎝の長さに切ります。
手順 2 : 豚肉は食べやすい大きさに切り、塩と酒を少々入れてまぶしておきます。
手順 3 : 甘酢ダレを作っておきます。
卵もといて砂糖を小さじ1/2を混ぜます。
手順 4 : フライパンに油を入れて強火で玉ねぎが火が通るまで炒めます。次にお肉も入れ火が通るまで炒めます。ニラを入れて、卵でとじます
手順 5 : 最後に甘酢ダレをかけてお酒が飛んだら完成です。
■アレルゲン
【卵】,【豚肉】