豚肉の生姜焼き

５人分

コチュジャンの甘辛いコクと八丁味噌のコクが見事なハーモニーで豚肉のうまさを引き立てます

■材料

豚肉生姜焼き用 : ５枚
コチュジャン : 大さじ2杯
八丁味噌なければ合わせ味噌 : 大さじ1杯
しょうが : 1かけ
料理酒 : 大さじ1杯
三温糖 : 小さじ3杯
キャベツ : 1/４個

■手順

手順 1 : 豚肉はおろし生姜をまぶして酒をふり手でもんでおく
手順 2 : フライパンに油を敷き豚肉を焼いていく。コチュジャン、八丁味噌、砂糖を入れ絡める。
手順 3 : キャベツの千切りを皿に盛り、そこへアツアツの豚肉の生姜焼きを盛り付けて出来上がり！

【豚肉】