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豚しゃぶときゅうり茗荷の梅肉和え
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2人分
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梅の酸味でさっぱりと。食欲がないときでも食べれます！
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■材料
豚肉 : 200g
きゅうり : 2本
茗荷 : 3本
大葉 : 5枚ほど
塩 : 少々
＊調味料＊ :
梅干し : 3〜4粒
白だし : 大さじ1〜1.5
はちみつ : 小さじ2
醤油 : 小さじ1
■手順
手順 1 : きゅうりはピーラーでスライスし、半分に切って、塩をふって5分〜置いてから水洗いをして水気を切ります。
手順 2 : 梅干しはタネを取り、たたいておきます。
茗荷、大葉は千切りにします。
手順 3 : 豚肉は沸騰した湯で茹でて、火を通しておきます。
手順 4 : ボウルに豚肉ときゅうりと茗荷を合わせ、調味料で和えたら出来上がり！
大葉を添えて。
■アレルゲン
【豚肉】