タイトル
お肉が柔らか♡豚の生姜焼き
キャッチ
3〜4人分
コメント
シンプルな生姜焼きですが甘すぎない・お肉が硬くなりにくいレシピを作りました。野菜を色々追加してもとっても美味しいですよ♡
調理時間
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■材料
玉ねぎ : 2個
豚肉(薄切り) : 350g（or人数分×3〜4枚）
小麦粉 : 適量
◎醤油 : 大3
◎みりん : 大2
◎酒 : 大3
◎塩 : ひとつまみ
◎砂糖 : 小1
◎しょうが(チューブ) : 10㎝程
■手順
手順 1 : 玉ねぎは皮をむき、食べやすい大きさにくし切り。豚肉は縮まないようスジを軽く切っておき、両面薄く小麦粉を振るっておく。
手順 2 : ◎を合わせ、1にまんべんなくかけておく。袋に入れてつけてもok。10〜20分ほどおくと下味がつく。
手順 3 : フライパンに油をひき、玉ねぎを炒める。玉ねぎに焦げ目が軽くつき、火が通ったら一度皿などによけておく。
手順 4 : 2の豚肉を焼く。この時、タレは入れずに豚肉のみ焼く。
手順 5 : 両面焼き入れたら、玉ねぎを戻し、残っていたタレを加える。照りが出てきたら火を止め、焦げ付かないよう全体に絡める。
手順 6 : 盛り付けて完成。
■アレルゲン
【小麦】,【豚肉】