タイトル
豚肉と蓮根の甘酢炒め
キャッチ
２～３人分
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シャキシャキ蓮根と豚肉に甘酢たれが絡んだ一品です。
調理時間
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■材料
豚小間切れ肉 : ２５０ｇ
蓮根 : 太め１０ｃｍほど
酒 : 大２
片栗粉 : 適量
★醤油 : 大２
★みりん : 大２
★酒 : 大２
★酢 : 大２
★砂糖 : 大２
■手順
手順 1 : ★は全て混ぜ合わせておく
手順 2 : 蓮根は７ｍｍ幅の食べやすい大きさに切り、酢水につけておく
手順 3 : 豚肉は酒を揉み込み、片栗粉をまぶしておく
手順 4 : フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める
手順 5 : 豚肉の色が７割ほど変わったら蓮根も加えて炒める
手順 6 : 混ぜ合わせておいた★を回し入れて煮詰める
手順 7 : たれが少なくなってとろみがついたら完成
■アレルゲン
【豚肉】