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味付け簡単☆茄子の豚バラ巻き
キャッチ
2～3人分
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味付けは焼き肉のタレのみ！巻いて焼くだけの簡単レシピです。
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■材料
豚バラ肉 : 約200g
茄子 : 2本
焼き肉のタレ : 適量
ネギ（飾り用） : 適量
糸唐辛子（飾り用） : 適量
白ゴマ（飾り用） : 適量
■手順
手順 1 : 茄子2本は半分に切り、それをさらに半分に切って、1本を8等分にする。
手順 2 : 豚バラ肉は適当な大きさに切り、小麦粉をふるう。
手順 3 : 茄子に豚バラ肉を巻き、小麦粉をふるう。タレもからみやすくなり、お肉も固くならず柔らかく仕上がります。
手順 4 : フライパンには油しかずに、巻き終わりを下にしてお肉を並べ火をつける。
手順 5 : 中火でお肉に焦げ目をつけ、蓋をし、茄子に火が通るまで焼く。途中、余分な油はペーパーで取る。
手順 6 : 火が通ったら、焼き肉のタレをかけ、お肉にからめる。
手順 7 : お肉を器に盛り、ネギ、白ゴマ、糸唐辛子をのせる。
■アレルゲン