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失敗作の自家製米粉deねぎお焼き
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失敗してしまった自家製米粉の救済です^_^;ちなみに2回目の自家製米粉は成功しました(^^)v
調理時間
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■材料
★自家製米粉 :
米 : 1合
水 : 適量
★お焼きの材料 :
自家製米粉 : 1合分
水 : 150ccくらい
ほんだし : 小さじ1
白だし : 大さじ1
醤油 : 大さじ1
小麦粉 : 大さじ3くらい
卵 : 1個
ねぎ : 適量
ちくわ : 2本
■手順
手順 1 : 自家製米粉の作り方
米をといで、1時間程たっぷりの水につけて置きます。米が白く砕きやすいくらいになったら、ザルにあけます
手順 2 : ザルに30分程おいて水切りをしたら、大きめのお皿にキッチンペーパーを敷いてお米を敷き詰めます。
手順 3 : レンジで3分程温めて水分を飛ばします。フードプロセッサーに入れて粉状にして出来上がりです。
手順 4 : お焼きの作り方
ちくわとねぎ以外の材料を入れて混ぜ、輪切りにしたちくわとねぎを入れて混ぜます。
手順 5 : フライパンに油を敷いて弱火で両面焼いて出来上がりです。
■アレルゲン
【卵】,【小麦】