タイトル
HB全粒粉くるみパン♪
キャッチ
5個分
コメント
簡単に出来るので、是非試してみてください♪
調理時間
写真
ロゴ
■材料
①強力粉 : 170g
②全粒粉 : 30g
③無塩バター(無ければマーガリン) : 10g
④砂糖 : 18g
⑤塩 : 4g
⑥牛乳 : 100ml
⑦水 : 50ml
⑧くるみ(ロースト済) : 適量
ドライイースト : 3g
卵 : 適量(1個)
■手順
手順 1 : 1、①～⑧を全てHBに入れ、パン生地コースを選択し、ドライイーストは指定の場所へ入れ、生地をつくります。
手順 2 : ２、生地が完成したら、(分割はまだしません)軽く丸めます。その後5分置いてください。(ベンチタイム)
手順 3 : 3、5当分に分割し、それぞれを丸めてからハサミで切込みを5箇所いれます。
手順 4 : 4、オーブンで発酵モードに設定し二次発酵させます！※35℃で30分
手順 5 : 5、発酵後とりだし、溶いた卵をハケで塗っていきます。
手順 6 : 6、180℃に余熱した後、オーブンで12～13分ほど焼きます。
■アレルゲン
【卵】,【くるみ】,【乳】