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メインにもなる！豚と舞茸の味噌きんぴら
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ごぼうと人参はささがきにして時短♪隠し味に味噌をちょっとだけ入れて作るとっても美味しいおかずきんぴらです♡
調理時間
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■材料
豚こま肉 : 約150g
ごぼう : 1/2本
人参 : 1/3本
まいたけ : 1パック
＊水 : 大さじ5
＊醤油、砂糖 : 各大さじ2
＊酒、みりん : 各大さじ1
＊味噌(甘めの合わせ味噌) : 小さじ1
＊だしの素 : 小さじ1/2
ごま油(炒め用) : 適量
白いりごま : 適量
■手順
手順 1 : ●ごぼうと人参はスライサーでささがきにしたら水にさらしてアクを抜く。
●＊を混ぜておく。
手順 2 : フライパンに多めのごま油を熱して豚肉を炒め色が変わってきたら①のごぼう、人参とまいたけを裂きながら入れて炒める。
手順 3 : ＊を入れて蓋をして弱火で少し煮たら、蓋をとって火を強めて水気がなくなるまで炒める。
手順 4 : 器に盛っていりごまを散らす。
■アレルゲン
【ごま】