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冷製豚しゃぶの汁ご飯
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2人分
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暑い夏でも、さっぱりいただける一品です♪これ一杯でお肉、お野菜、スープ、ご飯全て賄えます( ^ω^ )
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■材料
A :
豚肉（しゃぶしゃぶ用） : 300g
人参（細切り） : 1/2本
玉ねぎ（スライス切り） : 1/2個
食べれるラー油 : 大さじ1/2
コチジャン : 大さじ1
B :
水 : 200ml
ポン酢 : 大さじ3
ほんだし : 小さじ1/2
砂糖（水に溶けやすいものがよい） : 小さじ1/2
C :
プチトマト（四つ切り） : 6個
サニーレタス（細切り） : 2枚
白ごま : 適量
あとはお好みの具材を！ : 適量
■手順
手順 1 : A:
沸騰したお湯に、豚肉と人参を茹で、次に玉ねぎを茹でます。
手順 2 : 茹で上がったら湯から取り出して、氷水に晒し、冷やします。
手順 3 : ②が冷えたらボウルに移し、ラー油とコチジャンを和え、一旦冷蔵庫で冷やしておきます。
手順 4 : Bの材料を全て混ぜます。冷やした方がよりさっぱり食べられます。
手順 5 : C:
ご飯を大きめのお皿に盛り、レタスをその上に乗せ、周りにプチトマトを散らします
手順 6 : Bのスープを上から回しかけます。
手順 7 : 冷やしておいたAの豚肉を上に乗せたら完成です。お好みで白ごまを振りかけてください。
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】