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簡単さっぱり！豚バラ塩チンジャオロース

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2〜3人分

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豚バラを使ったさっぱり塩チンジャオロースです！お弁当の作り置きにも◎

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■材料

豚バラ : 180g目安
じゃがいも : 1個
ピーマン : 2個
パプリカ : 1/2個
しょうが(チューブ) : 1cmくらい
にんにく(チューブ) : 1cmくらい
鶏ガラスープの素 : 小さじ2
塩 : 小さじ1/2
こしょう : 少々
片栗粉(水で溶いておく) : 小さじ1杯
酒 : 大2
水 : 50cc
ごま油(炒め用) : 少々

■手順

手順 1 : じゃがいも・ピーマン・パプリカ・豚バラは千切りにしておきます。
手順 2 : フライパンにごま油・しょうが・にんにくを入れてから火をつけます。(油跳ね防止)
手順 3 : 豚肉を入れて炒め、色が変わってきたらじゃがいもを入れます。
手順 4 : じゃがいもに油がまわり、全体がしんなりしたら残りのピーマン・パプリカも入れて炒めます。
手順 5 : 全体が炒まったら、調味料(塩・こしょう・酒・鶏ガラスープの素)を加えてなじませます。
手順 6 : 数分炒めたら一旦火を止めて、水50ccを加えてから水溶き片栗粉を入れて再度中火で炒めます。
手順 7 : 片栗粉が全体に混ざり、フツフツしてきたら出来上がり！

■アレルゲン

【ごま】