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新じゃがと豚バラの味噌ニンニク炒め☆

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甘辛ニンニク味で、ご飯にも、おつまみにもピッタリです♡旬の新じゃがと味噌ニンニク、合いますよー！

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■材料

豚バラブロック（スライスでもok） : 250〜300グラム
新じゃが : 6〜7個
玉ねぎ : 2個
☆味噌 : 大さじ2
☆醤油 : 大さじ2
☆お酒 : 大さじ2
☆みりん : 大さじ1
☆砂糖 : 大さじ1
☆おろしニンニク（チューブでも。） : 2片分
スナップエンドウ : お好みで

■手順

手順 1 : 新じゃがは皮付きのままよく洗い、耐熱皿に水をたっぷり湿らせたキッチンペーパーを敷き、レンチン。竹串が通るくらいまで。
手順 2 : 豚バラは5ミリ位にカット。スライスを使ってもokです。
手順 3 : 玉ねぎもカット。食感を出したいので、繊維に沿らずにスライス。
手順 4 : ☆を全て合わせておく。
手順 5 : 豚バラは、灰汁と余分な脂を落とすために、お酒少量（分量外）をいれたお湯を沸かし、一度茹でこぼす。
手順 6 : フライパンにサラダ油を温め、玉ねぎ、豚バラを炒め合わせる。火が通ってきたら、レンチンしておいたジャガイモも合わせる
手順 7 : 全体的に火が回り、豚バラにも焼き目がついてきたら、合わせておいた☆を投入。
手順 8 : そのままコトコト煮汁が1/3くらいになるまで蓋をせずに炒め煮。
手順 9 : お好みで緑も添えて、出来上がり♪

■アレルゲン