タイトル
小麦粉・卵・白砂糖不使用！玄米粉クッキー
キャッチ
約15枚分
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お米をもっと美味しく楽しく♪ドライフルーツと国産くるみで食べ応えを出したホロホロ食感の米粉クッキーです。
調理時間
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■材料
玄米粉 : 100ｇ
片栗粉 : 50ｇ
オリーブオイル : 大さじ3
甜菜糖 : 大さじ3
豆乳 : 大さじ4
くるみ : 20ｇ
ドライフルーツ : 20ｇ
塩 : ひとつまみ
■手順
手順 1 : オーブンを170℃の余熱で温めておく。
手順 2 : ボールに玄米粉と片栗粉を入れて軽く混ぜ合わせる。
手順 3 : ②にオリーブオイル、甜菜糖、豆乳を入れて混ぜ、塩と粗く砕いたクルミとドライフルーツを加えてさっくりと混ぜ合わせる。
手順 4 : お好みの大きさに小分けにして成型し、クッキングシートに並べて、余熱した170℃のオーブンで15～20分ほど焼く。
■アレルゲン
【くるみ】,【乳】,【小麦】,【卵】