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簡単！豚もやしキャベツのピリ辛味噌炒め
キャッチ
２、３人分
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豆板醤を入れることでいつもの味噌野菜炒めが一気に辛く、大人の味わいに…。ごはんが進む大皿料理です！料理初心者◎
調理時間
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■材料
豚肉 : 180g
キャベツ : 100g(2枚)
もやし : 200g
青梗菜 : 1株
にんにく : 1かけ
酒 : 大さじ1
○合わせ調味料 :
味噌 : 大さじ1
醤油 : 大さじ1
みりん : 小さじ2
酒 : 小さじ2
豆板醤 : 小さじ2
※お子様用 :
味噌 : 大さじ1と1/2
醤油 : 大さじ1
砂糖 : 小さじ2
みりん : 小さじ2
酒 : 小さじ2
■手順
手順 1 : 豚肉を食べやすい大きさに切り、酒に漬け込む。
手順 2 : キャベツはざく切りに、青梗菜は４等分する。
もやしは水で洗う。
手順 3 : 合わせ調味料を作る。
手順 4 : フライパンに油を引き、にんにくを入れる。
プツプツ音がしてきたら、豚肉を中火強めで炒める。
手順 5 : キャベツの固い部分(外葉や芯)、青梗菜の茎、キャベツの柔らかい部分、もやしの順に炒める。しんなりしてきたら、次々入れる。
手順 6 : 合わせ調味料を入れて全体を混ぜ合わせ、塩コショウで味を整えて完成☆
■アレルゲン
【豚肉】