■材料

豚こま : 150g
パプリカ : 半分
ピーマン : 1個
玉ねぎ : 半分
人参 : 小一本
にんにく : 一片
生姜 : 一片
片栗粉 : 適量
★醤油 : 小さじ2
★酒 : 小さじ2
★砂糖 : 大さじ1
★オイスターソース : 小さじ1
★鶏がらスープの素 : 小さじ2
★ごま油 : 小さじ2
★片栗粉 : 小さじ2
★酢 : 大さじ2

■手順

手順 1 : パプリカ、ピーマン、人参、玉ねぎを一口大に切る。豚こまを丸めて塩胡椒。その後片栗粉をまぶす。
手順 2 : 多めにごま油を引き、スライスしたにんにく、おろし生姜をいれる。香りが立ったら丸めた豚こまをいれる。ここであまり触らない！
手順 3 : 豚こまの周りが焼けたら一旦取り出す。余分な油をキッチンペーパーでとり、野菜を炒める。
手順 4 : 野菜に火が通ったら豚こまを戻し、調味料★を加える。全体にとろみがついたら完成！

■アレルゲン

【ごま】

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