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こんにゃくの豚肉巻き
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2〜3人前
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細切れ肉でも、満腹！ジューシーな肉まきです。
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■材料
こんにゃく : 1枚(250g)
豚コマ切れ肉 : 200〜300g
小麦粉 : 適量
★水 : 1カップ(200cc)
★だしの素 : 小さじ1
★砂糖 : 小さじ1
★しょうゆ : 大さじ1
★みりん : 大さじ1
★マルコメ : 液みそ
■手順
手順 1 : こんにゃくを、縦半分、横6等分に切る。
手順 2 : 沸騰したお湯に入れ、1分程茹でる。
手順 3 : 豚コマを伸ばし、小麦粉をまぶす。
手順 4 : 手前にこんにゃくを置き、くるくると巻く。
手順 5 : 巻き終わりを下にして、表面に小麦粉をまぶす。
手順 6 : 鍋に、★の材料を入れて混ぜ、火にかけて沸騰させる。
手順 7 : 巻き終わりを下にして、並べる。
手順 8 : フタをする。時々開けて、煮汁をすくってかけながら、6〜7分煮る。
手順 9 : お皿に盛り、いりごまをかけて完成！
■アレルゲン
【小麦】,【豚肉】