タイトル
簡単♪豚肉と豆苗のエスニック風炒め
キャッチ
2、3人分
コメント
炒めるだけで超簡単！ナンプラー、レモン汁、一味唐辛子でエスニックを再現しました。パクチーを乗せて食べても◎
調理時間
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■材料
豚肉 : 180g
豆苗 : 1パック
エリンギ : 1、2本
ナンプラー : 小さじ2
鶏ガラスープの素 : 小さじ1
酒 : 小さじ1
にんにく : 1かけ
生姜 : 1/4こ
■手順
手順 1 : 豚肉を食べやすい大きさに切り、酒を揉み込む。
手順 2 : 豆苗を２等分する。
エリンギを食べやすい大きさに切る。
手順 3 : にんにくを薄切りに、生姜を千切りにする。
手順 4 : フライパンにごま油を熱し、にんにく、生姜を入れる。香りだったら、豚肉を中火強めで炒める。
手順 5 : 豆苗、エリンギを加えてさつと炒める。
手順 6 : 酒、ナンプラー、鶏ガラスープの素を入れて炒める。
手順 7 : 塩コショウで味を整えて完成☆
※お好みで一味唐辛子、レモン汁を加える。
■アレルゲン
【豚肉】