タイトル
チーズと生ハム包み薄切豚肉のグルグル焼き
キャッチ
2人分
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薄切り肉を巻き、フライパンで仕上げます。生ハムとチーズが入り、塩気ととろみが良い感じに仕上げてくれます。
調理時間
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■材料
豚肉薄切り : 200グラム
チーズステック状に切ったもの : 2本
生ハム : 2枚
白ワイン : 大匙２杯
小麦粉、塩コショー :
黒オリーブ :
乾燥セージ :
オリーブオイル :
■手順
手順 1 : 豚肉をラップの上に肉が縦になるように少しずつ重ねながら並べる。
手順 2 : 塩コショーし、生ハムとステック状に切ったチーズを肉の上に置く。
手順 3 : 手前からクルクルと巻く。セージの粉末をかけ、小麦粉を全体にまぶす。
手順 4 : フライパンに、油大さじ1杯を熱し、巻き終わりを下にして入れる。
手順 5 : 中火で周りに焼き色つける。焼き色がついたら、ワイン大匙２杯を入れて、蓋をして7分充分に火を通す。
手順 6 : 取り出しあら熱が取れたら、食べやすい大きさに切る。
手順 7 : 残った肉汁とオリーブを一煮立ちする。食べる時にかける。
■アレルゲン
【小麦】,【豚肉】