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豚肉と春キャベツ☆エリンギのさっぱり炒め
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2.3人前
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ごま油の香り、柚子ポン酢、生姜が茶美豚と春キャベツの甘さを引き立たててくれて、予想以上に美味しくできました♪
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■材料
豚肉細切れ : 200g
春キャベツ : 半玉
エリンギ : 1P
生姜 : 少々お好みで
酒 : 大1
ポン酢 : 大2
塩コショウ : 少々
レモン : お好みで
ごま油 : 少々
■手順
手順 1 : 春キャベツをざく切りにし、エリンギはスライス、生姜を千切りにします。
手順 2 : 熱したフライパンにごま油を入れ、豚肉と生姜を入れ炒めます。ある程度火が通れば、酒を入れます。
手順 3 : エリンギを入れ塩コショウを少々入れ炒めます。
手順 4 : ある程度炒めたら、春キャベツを投入し炒め、柚子ポン酢を入れ軽く炒めます。
手順 5 : 盛り付けて完成。
お好みでレモンをかけるとよりさっぱり。
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】